Печёный лосось с овощами и травами
Белки
22.5
Жиры
12.8
Углев.
4.3
Ккал
210
Описание
Нежный и сочный лосось, запечённый с ароматными травами и свежими овощами, становится настоящим украшением стола. Это блюдо сочетает в себе полезные свойства рыбы и яркий вкус сезонных овощей, идеально подходит для ужина и подарит удовольствие даже самым взыскательным гурманам.
Ингредиенты
- • Лосось — 400 г
- • Цукини — 1 шт.
- • Черри помидоры — 10 шт.
- • Болгарский перец — 1 шт.
- • Оливковое масло — 3 ст. л.
- • Чеснок — 2 зубчика
- • Лимон — 0,5 шт.
- • Свежий тимьян — 3 веточки
- • Свежий розмарин — 2 веточки
- • Соль — по вкусу
- • Чёрный молотый перец — по вкусу
Рецепт
- 1. Разогреть духовку до 200°С.
- 2. Лосось промыть и обсушить бумажным полотенцем. Приправить солью, перцем и сбрызнуть свежим лимонным соком.
- 3. Овощи (цукини, болгарский перец) нарезать крупными кусками, помидоры черри оставить целыми.
- 4. На противень выложить овощи, полить оливковым маслом, добавить измельчённый чеснок, тимьян и розмарин, хорошо перемешать.
- 5. Сверху на овощи уложить кусок лосося, слегка сбрызнуть маслом и посыпать травами.
- 6. Запекать в духовке 20-25 минут до полной готовности рыбы и мягкости овощей.
- 7. Подавать блюдо горячим, украсив свежими травами и дольками лимона.