Тосты с авокадо и яйцом пашот
Белки
10.5
Жиры
16.2
Углев.
22.4
Ккал
270
Описание
Нежные тосты с кремовым авокадо и идеально приготовленным яйцом пашот – это сытный и полезный завтрак, который подарит вам заряд энергии и свежести с самого утра.
Ингредиенты
- • Хлеб для тостов – 2 ломтика
- • Спелое авокадо – 1 шт.
- • Яйца – 2 шт.
- • Лимонный сок – 1 ч.л.
- • Оливковое масло – 1 ст.л.
- • Соль – по вкусу
- • Черный молотый перец – по вкусу
- • Свежая зелень (петрушка или кинза) – для подачи
Рецепт
- 1. Поджарьте ломтики хлеба до золотистой корочки в тостере или на сухой сковороде.
- 2. Разомните мякоть авокадо в миске, добавьте лимонный сок, немного соли и перца, хорошо перемешайте.
- 3. В небольшую кастрюлю налейте воду, доведите её до легкого кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
- 4. Аккуратно разбейте яйцо в чашку, затем нежно вылейте его в воду. Варите яйцо пашот 3-4 минуты до желаемой степени готовности белка, белок должен запечатать желток.
- 5. С помощью шумовки выньте яйцо из воды и дайте воде стечь.
- 6. Намажьте авокадо на горячие тосты, сверху аккуратно положите яйцо пашот.
- 7. Полейте тосты оливковым маслом и украсьте свежей зеленью.
- 8. Подавайте немедленно, пока тосты теплые, наслаждаясь вкусным и питательным завтраком.